Friday, February 12, 2010

葱油饼




那天看见电视里的大婶制作台湾葱油饼,心血来潮也买了一把葱和面粉,随着零零碎碎的记忆放面粉,鸡蛋,揉成面团,加上葱粒,调味,压扁,放进平底锅里煎。结果,煎出来的饼硬蹦蹦的,也想不出问题在那里。晚上老公回来后看见我买的材料也兴致勃勃的做起葱油饼。他看见我放在冰箱所剩下的面团,竟然取笑我在做印度煎饼!原来葱油饼并不用揉成面团,把面粉加水搅成黏稠状就行了!